Румяные голубцы, блинчики плотные, сочные долмы являются любимыми блюдами для многих. Но на их приготовление вручную приходится затрачивать немало времени.
Вместе с тем, сейчас на полках магазинов появилось устройство, значительно ускоряющее процесс готовки.
В статье рассмотрим такую машинку для долмы и голубцов.
Содержание
Роллер — что это такое?
Механический роллер для закручивания шаурмы — это специальное устройство, позволяющее быстро заворачивать аккуратные голубцы или долму.
Достаточно разместить виноградный или капустный лист на специальной ленте, выложить начинку и потянуть за подвижный важель. В результате в специальный отсек сдвигается уже свернутая долма или готовый голубец (рулет).
Этот аппарат иногда еще называется «долмер для приготовления долмы» и значительно облегчает работу домашним хозяйкам.
Как приготовить соус для долмы, читайте здесь; а как сделать полуфабрикат, узнаете, перейдя по ссылке.
Преимущества и недостатки
Неоспоримыми достоинствами роллера являются следующие:
- экономия времени, затрачиваемого на приготовления подобных блюд;
- долма и голубцы получаются плотно свернутыми, не разворачивающимися в процессе тушения или варки;
- устройство простое по конструкции и легко отмывается.
Хозяйкам на заметку рецепты шаурмы: со свининой, с фаршем, лучшая в мире.
Лучшие модели
На сегодняшний день на рынке представлено множество разных моделей данного устройства. Ниже представлены характеристики и примерные цены самых популярных приборов.
Рецепты турецкой кухни: казан кебаб, донер, искандер.
Dolmer Shenzhen
На первом месте по распространенности среди имеющийся в продаже моделей находится роллер Dolmer Shenzhen. Он изготовлен из безопасного и прочного пластика.
Легко моется, причем подходит для мытья в посудомоечной машине. Перед мойкой достаточно лишь отсоединить быстросъемную ленту.
Комплектация устройства:
- долмер с лентой;
- руководство по эксплуатации.
Характеристики роллера:
- изготовитель: Shenzhen;
- страна производитель: Гонконг;
- материал изготовления корпуса: пластик;
- тип прибора: механический роллер;
- цвет: синий и белый;
- вес: 340 г;
- диаметр готового продукта: 10, 15 или 22 мм;
- длина голубца или долмы: 6 см.
Рецепты соуса для шаурмы: сметано-кефирный, кефир-чесночный, как в ларьках.
Dolmer Seewe
Роллер для сворачивания голубцов и долмы марки Dolmer Seewe занимает второе место и позволяет без труда приготавливать аккуратные и плотные рулетики.
Устройство имеет конструктивную особенность в виде присосок. Они помогают надежно зафиксировать долмер на столе и тем самым упростить процесс готовки.
Комплектация:
- роллер;
- инструкция по работе с прибором.
Технические характеристики:
- тип: механический роллер;
- материал изготовления: пищевой пластик;
- габаритные размеры: 36 см х 9,5 см х 7,5 см;
- страна-изготовитель: Россия;
- размеры получаемых рулетиков: 35 мм х 30 мм х 20 мм.
Готовьте по нашим рецептам: гороховый суп-пюре, из кабачков, рыбный.
Как использовать устройство для заворачивания долмы и голубцов dolmer, смотрите на видео:
Заключение
Долмеры значительно облегчают труд повара. По имеющимся в сети отзывам, эти нехитрые приспособления не только снижают трудоемкость приготовления голубцов или долмы, но и позволяют получать более плотные и аппетитные рулетики.
Полюбившийся десерт теперь у вас дома: пахлава, тулумба, локма.
